fbpx

Piadina nebo-li placka s náplní

Piadina neboli placka z mouky, oleje, vody a soli, která má tradici v oblasti Emilia Romagna a je známá po celém světě. Existuje spousta možností, jak piadinu připravit jako vynikající sendvič ke svačině. Navrhujeme například ji připravit takto:

  • Piadinu vložíme na rozpálenou pánev a prohřejeme z obou stran (cca 2 minuty každá strana). Po lehkém zchladnutí ji naplníme připravenou směsí a podáváme.

Ingredience pro náplň

  • Prosciutto Cotto (dušená šunka nejlepší kvality)
  • Rajče na tenké plátky
  • Rukola nebo římský salát
  • Hobliny parmezánu GRANA PADANO

Doporučuji ještě zakapat olivovým olejem extravergine. Dobrou chuť.