Rýže černá celozrnná Nerone BIO 500g

Kód výrobku: RISNE0005
Výrobce: Rice&Rice
Dostupnost: skladem

Skladem

Cena: 117 Kč

Černá rýže Nerone bio je odrůda organické hnědé rýže, pěstované v Itálii. Zrnka jsou černá a lesklá, protože je rýže na povrchu bohatá na pigmenty.
Celozrnná rýže černá má perfektní využití v kuchyni, ideální je pro přípravu rýžových salátů.

Na zadní straně obalu najdete doporučené recepty pro přípravu rýže a rýžových pokrmů!
Celá řada produktů Rice&Rice je zaručeně bez lepku.

Složení

*Nerone černá rýže celozrnná. *BIO

Balení

500 g

Skladování

Uchovávejte v chladu a suchu.

Země původu

Itálie

Recyklace

obal: papír, plast

na 100g
Energetická hodnota kJ/kcal 1377 / 325
Tuky 3,4
– z toho nasycené mastné kyseliny 0,9
Sacharidy 63,7
– z toho cukry 1,2
Vláknina 3,7
Bílkoviny 9,9
Sůl <0,1

Rizoto z černé rýže nerone s krevetami (bezlepkový recept)

Černou rýži oproti bílé rýži vaříme o něco déle, ale výsledek stojí za to. Doba přípravy tohoto rizota je asi 50 minut.

Ingredience na 4 porce

  •  300 gr černé rýže černé (nerone BIO)
  • 2 středně velké cukety
  • 400 gr vyloupaných krevet
  • 12 ks celých čerstvých krevet
  • 150 gr rajčátek cherry
  • 1 dcl bílého vína
  • stroužek česneku
  • olivový olej extravergine
  • sůl, pepř

Příprava

V první pánvi na olivovém oleji lehce osmahneme rýži a na kostičky nakrájenou omytou cuketu. Po cca 2 minutách zalejeme horkou vodou, přidáme bílé víno a vaříme asi 40 minut.

Rýži průběžně kontrolujeme a podléváme, aby se nepřipálila. Černá celozrnná rýže potřebuje vařit podstatně déle, než bílá rýže.

Do druhé pánve nalejeme 0,5 dcl olivového oleje, přidáme na drobno nakrájený stroužek česneku a vyloupané omyté krevetky. Lehce smažíme na mírném ohni. Nakonec přidáme na polovinu nakrájená cherry rajčátka a ještě chvilku smažíme.

Když je rýže hotová, přidáme do ní celý obsah pánve krevet s rajčátky. Vše promícháme a ještě na mírném ohni povaříme. Do prázdné pánve nalijeme ještě trochu olivového oleje a osmahneme celé krevety. Hotové rizoto osolíme, opepříme a podáváme na talíř. Nakonec položíme připravené celé krevety.