Fazole borlotti italské BIO 400g

Kód výrobku: LEGFB0004
Výrobce: Probios
Dostupnost: skladem

Skladem

Cena: 124 Kč

Fazole Borlotti (Phaseolus vulgaris) jsou jen jedním z více než 500 druhů pěstovaných fazolí. Původem jsou z Jižní Ameriky a  liší se od ostatních fazolí načervenalými žilkami. Probios nabízí Fazole Borlotti pěstované v Itálii. Ideální jsou pro přípravu polévek nebo jako hlavní jídlo. Fazole mají vysoký obsah rostlinných bílkovin a vlákniny.

Luštěniny Probios jsou hodnotným základem pro přípravu mnoha receptů: ideální jak pro předkrmy i hlavní jídla, tak pro mnoho dalších jídel navržených dle vaší fantazie!

Složení

*Fazole borlotti (Phaseulus vulgaris). *Bio

Balení

400 g

Skladování

Uchovávejte v chladu a suchu v dostatečné vzdálenosti od zdrojů světla a tepla.

Země původu

Itálie

Recyklace

obal: plast

na 100g
Energetická hodnota kJ/kcal 1216 / 291
Tuky 2
– z toho nasycené mastné kyseliny 0,1
Sacharidy 47,5
– z toho cukry 3,5
Vláknina 15,7
Bílkoviny 20,2
Sůl <0,01

Fazole

Fazole mají vysoký obsah železa, draslíku a vápníku. Fazole jsou dobré na srdce, krevní oběh a vysoký krevní tlak. Díky vysokému obsahu rostlinné vlákniny jsou účinné při zácpě a prevencí rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Jedna porce vařených fazolí přibližně pokryje doporučenou denní dávku kyseliny listové pro dospělého člověka. Fazole je dobrým zdrojem niacinu a kyseliny pantotenové, látek, které jsou nepostradatelné pro zdravou a krásnou pokožku.

O fazoli lze říci, že je jedním z nejlepších zdrojů železa, k jeho absorpci v těle je ale zapotřebí i vitaminu C, např. v podobě přidání pár kapek citronové šťávy do uvařených fazolí. Fazole příznivě působí na vlasové váčky, a proto se dobře osvědčily při vypadávání vlasů a při výskytu lupů.

Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť a její bílkovina je stravitelnější. Bylo zjištěno, že nejlépe stravitelné jsou proteiny černé fazole, pak červené a nakonec bílé fazole.

Chilli con carne z Texasu

Tuhle texaskou specialitku si nesmíte nechat ujít, milují ho miliony lidí na celém světě! Kombinace fazolí a hovězího zalichotí i velké části mužské populace, která obvykle kouká na luštěninová jídla skrz prsty.

Ingredience na 4 porce

Příprava

Den předem dejte koupat fazole do nesolené vody (nebo použijte konzervované fazole). V té je potom rovnou začněte vařit a stranou se pustíte do přípravy masa.

Na rozpáleném oleji stačí osmažit cibulku, přihodit na vetší kostky nakrájené hovězí maso a orestovat ze všech stran. Pak dejte dusit doměkka. Když je maso hotové, přijdete k němu lečo a dochuťte kapkou kečupu, lžící či dvěma cukru a špetkou oregana. Dle chuti osolte. Pokud je lečo málo kyselé, můžete přidat lžíci octa nebo láku z okurek. Směs může být trochu řidší, protože jí zahustí fazole, které můžete rovnou přidat. Nakonec přidáme alespoň půl lžičky chilli a lehce povaříme.

Jak už to bývá i se svíčkovou nebo gulášem, proležené chilli chutná nejlépe. Nicméně – kdo by to vydržel? Ozdobíme misku chilli con carne zeleninou (cibule, paprika, okurka) a zakrojíme k téhle hutné kovbojské pochoutce pořádný krajíc chleba.