Fazole bílé španělské natural BIO 400g

Kód výrobku: LGMFABS0400
Výrobce: IL Nutrimento
Dostupnost: skladem

Skladem

Cena: 32 Kč

Luštěniny Il Nutrimento jsou připraveny k přímé konzumaci nebo je můžete použít do mnoha různých pokrmů. Bílé španělské fazole vařte v nálevu a poté je ochuťte bylinkami nebo kořením.

Složení

*Bílé španělské fazole, voda. *BIO

Balení

400 g

Skladovaní

Uchovávejte v suchu a chladu. Po otevření uchovávejte v lednici a brzy spotřebujte.

Země původu

Itálie

Recyklace

pocínovaný plech

na 100g
Energetická hodnota kJ/kcal 393 / 93
Tuky 0,6
– z toho nasycené mastné kyseliny 0,1
Sacharidy 14,4
– z toho cukry 1,2
Vláknina 7,1
Bílkoviny 7,4
Sůl 0,02

Fazole

Fazole mají vysoký obsah železa, draslíku a vápníku. Fazole jsou dobré na srdce, krevní oběh a vysoký krevní tlak. Díky vysokému obsahu rostlinné vlákniny jsou účinné při zácpě a prevencí rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Jedna porce vařených fazolí přibližně pokryje doporučenou denní dávku kyseliny listové pro dospělého člověka. Fazole je dobrým zdrojem niacinu a kyseliny pantotenové, látek, které jsou nepostradatelné pro zdravou a krásnou pokožku.

O fazoli lze říci, že je jedním z nejlepších zdrojů železa, k jeho absorpci v těle je ale zapotřebí i vitaminu C, např. v podobě přidání pár kapek citronové šťávy do uvařených fazolí. Fazole příznivě působí na vlasové váčky, a proto se dobře osvědčily při vypadávání vlasů a při výskytu lupů.

Čím je fazole tmavší, tím má výraznější chuť a její bílkovina je stravitelnější. Bylo zjištěno, že nejlépe stravitelné jsou proteiny černé fazole, pak červené a nakonec bílé fazole.

testoviny a fazole

Těstoviny a fazole

Těstoviny a fazole je klasický pokrm z oblasti Toskánska, který je ideální pro podzimní a jarní období. Připravuje se v různých podobách, ale tento bio recept je ten správný.

Doba přípravy: 45 minut

INGREDIENCE PRO 4 OSOBY:
500g bílé fazole (doporučuji již připravené bio bílé španělské fazole natural v nálevu)
100g zbytku těstovin (nalámané špagety nebo špaldové Tempestina do polévky)
400g loupaná rajčata
2 stroužky česneku
1 střední cibule
1 větší mrkev
100g celer
5 lístků šalvěj
1/2 kávové lžíce muškátový oříšek
olivový olej extra panenský
sůl, pepř

POSTUP:
Bio recept na těstoviny a fazole je „klasika“ z Toskánska, kterou podávají zejména na jaře a na podzim. K dosažení vynikající chuti je však důležité dodržet správný postup a hlavně kvalitní ingredience.

V hrnci si připravíme olivový olej a 2 lehce rozdrcené stroužky česneku, které osmahneme a potom odstraníme. Dále do hrnce vložíme nakrájenou cibuli, omytou zeleninu nakrájenou na malé kousky, přidáme šalvěj, muškátový oříšek a trochu pepře. Smažíme do zlatova asi 10 minut, potom přidáme rajčata a vaříme dalších 15 minut za občasného míchání.

Bíle fazole slijeme od nálevu a vložíme do hrnce. Protože jsou fazole již připravené, stačí je vařit cca 10 minut. Když je vše takto uvařené, odstavíme hrnec a obsah důkladně rozmixujeme. Bude potřeba přidat trochu vařící vody, polévka by měla dostat konzistenci krému. Takto rozmixovanou polévku vrátíme na sporák, přidáme obsah těstovin a pomalu přivedeme k varu. Jde již jen dostat těstoviny na „al dente“.

Po cca 6 minutách je polévka hotova. Můžeme trochu dosolit a ozdobit petrželkou. Ihned podáváme a nezapomeneme zakapat olivovým olejem extra vergine.